Menke heeft in mei 2013 haar diploma ‘praktijkondersteuner’ (POH) behaald aan het Saxion te Enschede. Na een aantal jaar werkervaring te hebben opgedaan elders, is ze sinds juli 2018 werkzaam hier binnen de praktijk als POH. Haar aandachtsgebieden zijn; Diabetes, Cardiovasculair risicomanagement, COPD en Stoppen met roken. Samen met haar collega Lisa draagt zij zorg voor de ketenzorg binnen de praktijk. Daarnaast werkt Menke als triagist en SOH (spreekuur ondersteuner huisarts) op de spoedpost in Winterswijk.